כאחד שהתחנך קולינרית במטבחים הצרפתיים בניו יורק, האתגר הכי מרגש עבורי היה למצוא איך להביא מצד אחד קולינריה עילית עם דיוק, טכניקה ואהבה לאוכל טוב — ובמקביל ליצור חוויית אירוח אינטימית ומעניינת.

בעשור האחרון בישלתי מאות ארוחות פרטיות כשף פרטי, ובכל פעם הרגשתי את הקסם שנוצר כשאוכל ואירוח מתחברים לחוויה אחת שלמה.

הרעיון של MAOR AMOR – Pop-Up Chef’s Table בתל אביב, נולד מהמקום הזה —
הרצון לשלב בין קולינריה מוקפדת ומדויקת לבין חוויית אירוח חיה, אינטראקטיבית ומשתנה בכל ערב.

בכל שבוע אני יוצר ערב שף אחר, עם שלושה סגנונות קולינריים מתחלפים:
תפריטי טעימות עונתיים, ערבי EatQuiz אינטראקטיביים, ו־Special Nights שבהם מתקיימים אירועים מיוחדים כמו סילבסטר, ערבי יין ועוד.

*כל ערב נבנה לחוויה קולינרית, בהזמנה מראש בלבד.